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黄波水:常怀感恩之心

2014-06-06 04:23  闽南人网  字号:T|T
  

黄波水 西安市国食天香餐饮有限公司总经理

寒门学子 心怀梦想

黄波水,南安洪梅人。黄波水小的时候家里的条件比较差,所以他从小就很懂事。常常利用课余时间种菜、卖菜、养兔子,补贴家用。12岁的时候,黄波水就能一个人上山砍柴,上初中后,力气大一点,他就跟着母亲到建筑工地做小工,拌砂浆、搬砖头,做着一些超乎年龄的工作,但是他一点都没有怨恨家里,他只是说:“家里条件不好,自己总是要做点贡献。”

初中毕业后,十六岁的黄波水跟随舅舅到三明清流学做瓦工。“人穷但不能志短,要不断去开拓”,黄波水说,第二年黄波水又转战福州学糕点烘焙,并独立创办了一家糕点加工、销售专卖店。

黄波水一直希望自己的事业快点发展,于是盲目扩大规模,加上管理经验不足,资金无法正常运转,最后几乎连本带利全部亏损。还好年轻不害怕失败,后来19岁的黄波水到了成都,在一家食品厂打工,从勤杂工干起。

从来都不畏惧辛苦的黄波水很快从勤杂工晋升为厂长。虽说已经当上厂长,但是厂里什么事情都要管。有一回厂里到了一批大米,为了节约成本,黄波水自己一个人搬完了那十几吨大米。19岁的的黄波水不仅扛起了那一包180斤的大米,还扛起了自己的梦想。

在厂里干了三年半,黄波水又转战武汉重抄旧业——做糕点生意,可是后来也因经验等一系列问题,经营不到半年就倒闭了。虽说几经波折,但是黄波水却没有因此而怯步。

梦想在西安起航

2001年2月,黄波水通过亲戚关系,认识了西安励进海味商行总经理张荣波。“春节的时候大家坐在一起闲聊,我只是说一下自己有意到西安发展的意向”,黄波水说,说者无心,听着有意。过完春节后,黄波水突然接到张荣波的电话,张荣波告诉他,店面已经帮你租好了,你可以来西安了。就是这么简单的一句话,就把黄波水带到了西安。对于这位带自己入行的前辈,黄波水感激在心:“要不是他,就不会有我的今天。”很简单的一句话,却充满了感激之情。

于是2001黄波水到了西安,和很多洪梅人一样经营海鲜水产生意。刚开始黄波水主要销售甲鱼,但是由于经验不够,甲鱼有价格优势却没有相应的客户群。生意一直亏损,诸多不顺,当时黄波水甚至想关了店面,直接回家。

老天总是眷顾勤奋的人,2003年,黄波水与陕西川渝人家餐饮管理有限公司达成合作协议,为他们供应海鲜。于是黄波水就出资为他们建造海鲜池,为了节约成本,瓦工出身的黄波水亲自去市场买材料,自己动手建造、粉刷。这些举动都被陕西川渝人家餐饮管理有限公司的董事长聂磊和总经理俞兵看在眼里。后来他们与黄波水建立了长期稳定的合作供需关系,理由很简单:黄波水这人踏实、勤奋,货也差不到哪里去。于是黄波水的生意也逐渐好转,效益不断提高,事业初现雏形。

滴水之恩当涌泉相报,在黄波水的处世哲学中一直坚信着这一点。2009年,黄波水供应的陕西川渝人家餐饮管理有限公司因为经营不善一直拖欠黄波水的货款。作为“债主身份”的黄波水看着人家发不出工资,主动借钱给他们发工资。“我觉得有能力帮人家就要帮”,黄波水说。后来黄波水经过反复市场调研,接手了这家餐饮公司。

黄波水虽然之前接触过很多的餐饮公司,但真正接手管理还是头一次。所以刚开始经营时,黄波水压力很大,晚上经常失眠,还好最后是挺过来了,现在的国食天香餐饮有限公司以川菜为主,粤菜为辅,菜品不断创新,得到了很多顾客的喜爱。

每一年的春节,黄波水总是不能和自己的家人一起度过。因为他有一个习惯,他总是要跟自己的员工过完年,自己才回家过年。每年的除夕,黄波水总是跟员工在一起吃个团圆饭,聊聊天,并逐个给员工的家属打电话问候。正是因为这样真诚地对待员工,所以当春节旺季时,其他的餐饮公司都缺人,唯独他的公司不缺人,就如国食天香餐饮有限公司工作人员所说的:跟着黄波水,不会有错。黄波水也在最近给员工提了20%工资,希望让员工的付出有一定的回报。

常怀感恩之心,正是因为一路创业得到了太多人的帮助,所以黄波水看到别人有困难,总是竭尽所能去帮助。加入西安市福建南安商会,黄波水得到了很多老前辈的帮助,所以他很热爱这个集体,积极参与各种活动。

“南安人都特别能吃苦,有时候冬天的早上看着骑着电动车到处去送海鲜,我都觉得很心酸”,黄波水说,其实他之前也是如此勤奋,才有了今天的成就。

谈及未来的商业规划,黄波水坚定地说:“开一家属于自己的星级酒店,现在还需要踏踏实实,努力地干。”相信凭借着他的勤奋及韧劲,这个梦想将很快实现。

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